Сайт посвященный данной тематике, на котором вы всегда найдете новости консалтинга и аудита. Так же предлагаем вашему внимаю множество интересных статей о БТК публикуемых нашими пользователями. Надеемся что Вы станете постоянным читателем нашего сайта.

Мы оказываем аудиторские услуги - обязательный аудит предприятия, Инициативный аудит, бухгалтерский аудит, налоговый аудит предприятий, срочный аудит, а также можем взять вашу организацию на Аудиторское обслуживание, а также на Бухгалтерское обслуживание..

Усовершенствование организации продовольственного снабжения предприятий гостиничного хозяйства.

Система F&B позволяет:

- работать с поставщиками (заказ, поставка);

- вести учет товаров на продовольственных складах;

- вести меню, которое используется в ресторане;

- проводить калькуляцию рецептов блюд;

- проводить учет банкетного меню;

- проводить инвентаризацию на складах ресторана;

- на основе данных по продаже проводить автоматический копье товаров со склада в соответствии с введенными в систему рецептам;

- получать отчеты о работе складов.

Система F&B являются прежде всего программой для продовольственных складов.

В системе предусмотрено наличие программного интерфейса с бухгалтерскими программами, в которые переносят данные о:

- приход товаров на склады;

- возврат товаров поставщику;

- переход товаров в производство;

- возврата товаров с производства;

- списание испорченных товаров;

- списание себестоимости блюд, которые были проданы.

Выводы

На примере ресторана "Казацкий" автор рассмотрел вопрос об организации продовольственного снабжения в ресторане при отеле на практике. Каждый из разделов работы раскрывает составляющие организации продовольственного снабжения на предприятии и дает им объяснение.

---

Другие статьи по теме:

- Интенсивность может иметь три уровня
- ВАРИАНТ СИСТЕМЫ СТАНДАРТОВ АУДИТА В УКРАИНЕ
- КАТЕГОРИИ ЭКСПЕРТНЫХ ОЦЕНОК
- Методы проведения полевых исследований.
- Сегодня происходит относительное сокращение торговли сырьем и энергоносителями